端午未至定安各商家的“粽子大战”悄然打响

人民网海南视窗5月22日电(肖霈、通讯员陈红艳)端午未至，定安各商家的“粽子大战”已经悄然打响。定城的各大酒店、餐厅，处处弥漫着端午的气息，粽子的身影随处可见，有的商家甚至在网上开辟了销售渠道，以期在粽子大战中拔得头筹。

抢：包粽工大战

每年临近端午，定安县城内最炙手可热、最忙碌的人当属包粽工。据了解，包粽工也是粽子商家每年粽子生产、销售的重要环节和砝码。

“新泰来粽子”是海南省著名商标之一。20日上午，记者在位于定安塔岭工业园区的新泰来粽子生产基地看到，偌大的生产车间内摆了十余张大圆桌，二十多位包粽工两两分组，一个负责包粽子，一个负责裹粽子。只见包粽工甘阿姨一把抓过5张粽叶，倒米、加肉、加米、轻轻一裹，差不多一分钟时间，一个粽子就裹好了。甘阿姨告诉记者，包粽工除了原有的餐厅师傅外，大部分是“临时工”，像她本人就是个农民，趁着农闲打点零工挣点外快。

虽然是“临时工”，但包粽工的报酬比一般临时工丰厚不少。据介绍，粽子论个结账，包一个7-8毛钱，一般每天能裹三至四百个，裹粽能手一天最多能裹800个左右。目前市场上，经验丰富的包粽工也成为不少粽子生产厂家争抢的对象，裹粽能手一个端午节下来能有有上万元的进账。

夺：销售市场大战

在春阳餐厅、凤凰宾馆、和潮餐厅、新泰来餐厅等定安知名餐厅，传统的定安黑猪肉粽和黑猪肉蛋黄粽已经摆在了餐厅的醒目位置，散装的、礼盒装的，价格从十几元到几百元不等。

多家餐厅负责人介绍，今年礼盒或袋装、真空包装的粽子占八成以上。“真空包装可在常温下保质三至六个月，品质更有保障。”

一些“粽子世家”也加入了争夺粽子市场的行列。常年在定安汽车站卖粽子的陈女士说，有些过路客经常在她那里买粽子，对她家粽子的品质和口味也很肯定，端午期间特意打电话跟她订购，目前也已经接到两三千个订单。“我们可以根据顾客的要求进行馅料的调配，鹅肉粽、虾仁粽、火腿粽都可以有。平时黑猪肉粽5元/个，黑猪肉蛋黄粽6元/个，端午期间价格会上调2-5元不等。”

虽然市面新口味粽子增加不少，但传统黑猪肉口味为基础的粽子仍旧最受青睐。

争：网购平台大战

晶琪定安黑猪肉蛋黄粽10个装155元包邮，新泰来黑猪肉蛋黄粽10只装189元不包邮，伍和食品有限公司黑猪肉蛋黄粽6个礼盒装102.5元包邮……

在淘宝网上检索“定安粽子”四字，竟搜索到122件，为抢占更大的市场份额，定安不少粽子企业纷纷加入网购大战。记者在一些购物网站上看到，与传统销售方式相比，网购粽子价格更加优惠。在一家团购网上记者看到，不少定安知名品牌粽子都打出了7折优惠的价格。

网购黑猪肉粽成为很多定安粽子忠实拥护者的选择，“现在买粽子礼盒主要是送亲戚朋友，网购后快递人员直接就按照地址送到家里去了，省得我们自己再跑一趟，这样节省了很多时间又能表达心意。”不少年轻人告诉记者，省时省力是他们选择网购的重要原因。

定安粽子协会相关负责人表示，网购粽子虽然现在占的市场份额不大，但呈现快速扩大趋势，网购市场将会成为粽子厂家重点争夺的阵地。