定安粽子是如何成名的？

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　　日产万个，占据家乐福、大润发等大型超市，订单纷至沓来……定安粽子年销量突破500万个，实现销售额7000多万元……海南各地都生产粽子，各地风味各不同，独有定安粽子成了“金字招牌”，不仅在端午节霸占着食客们的味蕾，在平常时日，也诱惑着吃货们的舌尖，走出了一条品牌化之路。小小的定安粽子是如何“火”起来的？

　　在定安县塔岭工业园区，新泰来食品有限公司的厂房里，洗粽叶、配料、捆包、蒸煮、杀菌、包装等生产区域，一派繁忙景象，该公司董事长刘会明电话一个接一个，“都是的订粽子的！”刘会明哈哈笑着说。在他看来，定安粽子的产业发展和品牌化之路离不开政府的支持和帮扶。前些年，定安县委、县政府积极做大做强定安黑猪肉粽产业，出台政策鼓励企业申报QS认证和产品商标，并给予补贴，使得定安的黑猪肉粽顺利进入超市，为粽子产业拓宽了销售渠道，促进粽子产业健康发展。

　　政府搭台，企业唱戏。特别是2010年来，定安连续成功举办端午美食文化节，使得定安粽子深入人心，在海南粽子行业异军突起。市场也给定安粽子交上了满意的成绩单。相关数据显示，原先销量仅20万个的定安粽子，在海南定安端午美食文化节上亮相后，销量突破500万个，实现销售额7000多万元，收入是原来的二十几倍。

　　2013年8月，《定安粽子》地方标准正式实施，规定了定安粽子的术语和定义，对粽子的选料、产品分类、技术要求、生产过程、卫生要求、试验方法、检验规则以及标签标志、包装、运输、贮存和销售等都作出了规定。这对规范定安粽子标准化生产和销售，树立其独特品牌有重要的意义。

　　“现在，国家地理标志证明商标把企业们拧成一股绳，让我们劲往一处使。”谈起证明商标，刘会明一脸的笑容。

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