文昌市局提前介入保障“长征五号”发射期间酒店食品安全
04.11.2016 16:07
本文来源: 食品药品监督管理局
近期，长征五号火箭将在文昌市龙楼镇航天发射基地发射，为保障长征五号火箭发射期间该市广大游客市民的食品安全，文昌市局统一部署并迅速行动，对该市规模较大的酒店 食品安全提前介入检查。
本次提前介入检查的酒店是维嘉国际大酒店、海天花园酒家、希尔顿大酒店、天福云龙度假村、温德姆至尊豪庭大酒店、红树湾酒店。11月2日起，文昌局派出食品安全保障人员进驻以上重点酒店，对菜谱审核、食品加工过程、餐饮具消毒、食品留样等情况进行全程监督。主要检查的内容为酒店的食品经营许可、从业人员健康检查、食品仓库、食品及原料采购索证索票进货查验和加工场所环境卫生等情况进行全面检查，针对存在的问题，提出责令整改意见，并落实整改情况。同时召开酒店相关负责人协调会，要求酒店签署《食品安全责任承诺书》、成立食品安全工作管理机构、制定食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案。本文来源: 食品药品监督管理局
04.11.2016 16:07
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