三亚疍家美食节及图片展开幕 展示疍家文化
02.06.2014 16:45
本文来源: 人民网
人民网三亚频道6月2日电(蔡东成)6月2日,中国·三亚首届疍家文化节—疍家美食节、疍家历史文化图片活动在三亚益龙海景渔村拉开序幕。据悉,此次活动将持续至6月6日,市民及游客在此期间可自由前往参观,活动旨在让三亚的神秘疍家文化走向普通民众和游客。
据悉,疍家人浮家泛宅,蜗居一叶扁舟,独特的谋生手段和漂泊不定的生活状态,促使其形成了独具特色的“疍家风情”,从而衍生出色香味俱全的疍家系列美食。
常见的有各类粽子、糯米卷、白碟叶糕、维花糕、山蒌叶米糕,面食类金丝饼、黄姜饼、酥香小饺等,不常见的铺尾鱼刺、月子姜、秘制炸排骨等均是特色疍家美食。除此之外,还有特色小吃,如鸡屎藤耙仔汤、凉粉、糯米卷等,已经成为三亚美食文化的一部分。
而疍家历史文化图片展则见证了近代疍民的生活方式和生存状况,一张张泛黄的黑白老照片,诉说着其自身固有的历史气息和疍民生活生产的文化气息。
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