三亚市局圆满完成2017赛季世界拳击联赛（WSB）食品安全保障任务

　　2017赛季世界拳击联赛（WSB）中国VS哈萨克斯坦于近日在三亚市海棠湾红树林度假酒店举办。         

　　为保障参赛人员食品安全，三亚市食药监局自4月20日起，派出保障组进驻接待单位开展保障工作，依据重大活动食品安全保障工作流程对酒店厨房卫生、食品原料进货登记、食品加工制作和餐饮具清洗消毒等重要环节进行了全面检查，不断督促酒店加强从业人员对“食品安全法”的学习和领会，从意识上提高对食品安全的重视。 

　　赛事期间，工作人员对每个餐次的菜单都进行严格的审查，对每日进购蔬菜、水果进行农药残留快速检测，同时现场监督食品整个加工制作过程，指导食品留样工作。此次活动共审查菜单8份、快速检测53份、全部合格，食品留样276份，圆满完成了350人次的食品安全保障任务。