麻雀是怎么死的？

　　新华网北京７月４日电（记者 周凯 李思远）因为２０余只麻雀的死亡，引发了鄂渝两地食品监管部门的重视；因为这些麻雀的死亡，重庆市食品药品监督管理局与当地政府正紧急召回有嫌疑的１０个品牌１５２吨大米。

　　这些麻雀到底是怎么死的呢？肯定不是“撑死”的。

　　目前，湖北的专家们综合分析作出判断：麻雀死亡原因为呋喃丹中毒；现有检测报告表明，麻雀死亡与码头运输的大米没有直接联系，码头运输的大米等物品中没有检测出呋喃丹；建议相关部门对引起麻雀中毒死亡的呋喃丹的来源进一步调查。这意味着，即使那１５２吨大米全部召回并且也没有发现问题，有关部门仍要继续追查麻雀是怎么吃进这种高毒杀虫剂的，因为这种杀虫剂一旦滥用，下一个死亡的可能就不仅仅是麻雀。

　　虽然“到底谁害死了麻雀”仍在追查的路上，但无论怎样，再次因此次事件引起关注的食品安全和监管却仍应是时不我待、不可延误。

　　保障舌尖上的安全，不能仅靠麻雀当“测试员”，从田间地头到餐桌的全流程监控和追溯工作也不能靠麻雀来“考核”。监管部门要打破九龙治水的局面，建立跨省区联动调查机制，齐心协力、主动作为，依靠监管技术手段的与时俱进，保障群众舌尖上的安全。

　　我们追问“２０余只麻雀是怎么死的”，不是非要矫情到“小题大做”，而是因为事关食品安全的任何一件“小事”都是天大的事。