美兰区局部署餐饮服务食品安全管理员学习培训会

　　根据《餐饮服务许可管理办法》以及《海南省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全管理员的管理办法》（琼食药监餐饮[2012]77号）的有关规定，餐饮服务食品安全管理员须经食品药品监管部门培训考核合格，取得《海南省餐饮服务食品安全管理员培训证书》方可从事经营活动。 

　　为了提高美兰区餐饮服务食品安全管理员的管理水平，规范餐饮服务许可工作，美兰区局制定下发了《海口市美兰区食品药品监督管理局2015年餐饮服务单位食品安全管理是员培训工作方案》。根据工作方案要求，各基层所要发动各类餐饮单位及学校食堂派员参加培训。对新许可单位要先参加培训再发证，已发证企业也要回炉参加培训，培训结束后要进行考核，确保培训效果。下一步，待网络远程教育系统完善，可以组织业户在网上进行学习考试。食品安全管理员的培训，既可提高经营单位守法经营的意识，又可帮助执法部门的监督管理，各单位、部门需认真做好组织工作。 

　　其中三江所召开所务会传达了工作部署，并积极向全镇餐饮服务单位发放《工作方案》共62份。同时该所于2015年7月14日上午召集辖区学校级幼儿园食堂负责人开会，传达工作方案，从培训的目标、培训对象、培训组织、培训形式、培训安排、培训内容、考核发证、收费标准及交费方式、提交材料等进行逐项说明，要求各餐饮服务单位要重视餐饮服务资格培训工作，该所将纳入日常监管范围、加大监督检查力度，督促餐饮服务单位规范经营，提高餐饮服务扣障水平。 

　　通过系统的食品安全法律法规和食品安全专业知识培训，确保餐饮服务单位能够自觉并有效地做好自身食品安全管理工作，从而推动餐饮服务业整体食品安全保障水平的提高，切实保障公众饮食安全。