洋浦局开展餐饮从业人员食品安全知识培训

　　7月13日，洋浦局举办了餐饮从业人员食品安全知识培训班，区内所有餐饮企业，食堂和学校“小饭桌”从业人员共246人参加了培训。 

　　本次培训由省食品药品管理职业技能培训中心承办，由省内知名的专家进行现场授课，重点结合近年来餐饮服务环节监管中发现的问题和案例，围绕新《食品安全法》，详细讲解《餐饮服务操作规范》、食源性疾患的预防以及餐饮操作关键环节的风险控制等内容，通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，餐饮服务从业人员从细节上真正掌握了餐饮操作规范流程，认识到只有树立“依法经营、诚实守信”的理念，才能确保餐饮服务行业的食品安全，降低发生食物中毒的风险。