陵水县局椰林所开展食品生产加工厂和作坊“备案+承诺”新管理模式工作

　　近日，为使食品生产加工厂和作坊（以下简称作坊）管得住、管得好，坚决消灭监管“死角”，陵水县椰林食药监所果断采取行动，严格把关，全面开展“备案+承诺”新模式管理工作。 

　　一是对辖区内的作坊进行备案登记，做到底数清，情况明。二是与作坊签订食品生产加工作坊质量安全承诺书，牢固树立食品安全的第一责任人的主体意识，并要求其履行食品经营承诺。三是坚持监管与教育相结合。与作坊进行面对面的食品安全法规和知识的宣传和教育。四是将作坊列入日常巡查范围，加强监管，彻底清扫监管盲区。五是对经过发展，经营场所等条件达到办证要求的，及时引导其办理食品经营许可证。六是对不能坚守食品安全底线违反承诺违法生产加工的行为依法查处。 

　　目前，陵水县椰林食药监所已对辖区内18家作坊进行“备案+承诺”监管，并加大巡查力度，督促作坊规范操作，安全生产。