乐东县局举办2016年食品生产企业、小作坊负责人培训班

　　为了进一步提高全县食品生产企业、加工小作坊等相关单位负责人的食品安全责任意识，提升食品安全知识水平。近日，乐东县局对全县11个乡镇133名食品生产企业，米粉、面条、酿酒、豆芽、豆腐等食品加工小作坊、市场熟食摊经营者、从业人员和市场开办者及市场管理人员进行了食品安全知识培训。

　　海南大学食品学院特聘教授胡成豪教授亲自授课，培训通过法律法规宣讲、实例示范、现场互动等方式，主要讲授了食品安全法律法规、常见的食品非法添加行为、超限量使用食品添加剂行为、食品原料采购进货、储存、加工制作、用具消毒、环境卫生、食物中毒预防与控制等内容，重点向各类企业、小作坊负责人讲解了食品安全的重要性、食品安全管理的关键环节，同时列举了现实生活中食品安全方面的实例，深入浅出地分析了食品安全的重要性。

　　培训结束后，采取现场考试的方式对参训人员进行测评，考试合格率为100﹪。