海口市美兰区局开展食品安全进校园暨学校食堂开放日活动

　　为深入开展以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传周活动，增强社会各界对学校食堂工作的监督，海口市局联合美兰区局于6月23日开展了2016年食品安全宣传周“食品安全进校园暨学校食堂开放日”主题活动。组织专家深入二十五小海甸分校开展食品安全专题讲座，展出食品安全宣传展板，发放食品安全知识宣传资料，学生及家长、新闻媒体等代表也应邀走进二十五小海甸分校、海口市实验中学食堂参观后厨食品加工制作过程。 

　　活动中，食药监部门介绍了学校食堂食品安全监管的主要工作措施和工作成效，并针对学生及家长关注的热点问题提供现场咨询服务；学校相关负责人带领媒体代表和家长代表们参观了学校食堂食品原料采购储存、食品加工操作流程、后厨环境卫生、“三防”设施建设、餐饮具消毒、明厨亮灶项目建设等情况，并在餐厅通过显示屏观看食堂后厨情况，实地感知实施明厨亮灶所带来的好处，使代表们全面了解学校食堂食品安全监管工作及食品加工制作全过程，让食堂食品安全接受社会的监督。 

　　在实验中学食品安全快速检测室，代表们详细了解了食品快速检测的全过程，食堂内的蔬菜、食用油、肉类等每天都进行农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫以及食用油酸败等的检测，并将结果进行公示。目前食药监部门每学期会不定期对学校食堂食品原料进行抽检。 

　　活动结束后，学生家长表示，这里的食堂环境卫生和食品加工操作令她感到放心，在参观完学校的食堂食品安全工作后，她对学校食堂用餐表示满意。此次“食品安全进校园暨学校食堂开放日”活动让社会各界、更多的学生及家长了解了学校食堂运作和食品安全管理，积极营造了全社会共治学校食堂食品安全的良好氛围，活动取得明显成效。