三亚市局开展《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》知识培训

      7月30日上午，三亚市局组织内部执法人员、9个基层所的监管人员、食品生产企业代表等100余人在三亚市委党校学术报告厅进行了《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》知识培训。

      该卫生规范是食品生产的最基本条件和卫生要求，是对《中华人民共和国食品安全法》提出的食品生产过程控制、厂房布局、设备设施、人员卫生等要求的细化和分解，是实施食品安全生产过程监管的重要技术依据，是生产企业保证食品安全的重要手段。

      本次培训时间短，目的强，效果好。在较短的时间内对卫生规范的十四项基本内容进行宣讲，对食品生产等问题进行了重点解读，帮助企业明确了一些似是而非，容易混淆的概念，使参训人员对卫生规范更容易理解，达到了培训预期的效果。