海口市龙华区局圆满完成2项重大活动餐饮服务食品安全保障工作
09.12.2015 19:00
本文来源: 食品药品监督管理局
为确保辖区各项重大活动食品用餐安全,海口市龙华区局连续出击、保障到位,圆满完成12月4日“2015年宝岛杯高尔夫名人赛”和12月7日“邵逸夫基金访问团重要接待”两个重大活动餐饮服务食品安全保障工作。
依据重大活动餐饮服务食品安全监督保障规范要求,海口市龙华区食药监局分别和两家餐饮服务接待单位签署了《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》,并组织工作人员提前介入食品加工操作场所,检查并消除风险隐患,快速检测食品原料,严格审查菜谱,督促现场规范操作,保障了就餐人员饮食安全。两次保障任务共快速检测了海鲜类、肉类、家禽类、蔬菜类等52个食品样品,审查了30个菜品,排除1个高风险原料,保障了130人的用餐安全。本文来源: 食品药品监督管理局
09.12.2015 19:00