陵水县局开展食用油专项整治行动

　　为加强防控餐饮服务单位食用油食品安全风险，严厉打击违法回收使用废弃油脂犯罪行为，有效遏制"地沟油"回流餐桌，10月11日起，陵水县局开展食用油专项整治行动，对全县范围内餐饮服务单位使用食用油情况进行检查摸底。
在整治过程中，该局以火锅店、大排档等中低档餐饮服务单位使用的食用油为重点，进行品种、品牌、来源、价格等情况的排查：一是严查购入供货者的资质、餐饮服务单位进货查验、索证索票及食用油标签标识等制度落实情况；二是严禁餐饮服务单位使用回收火锅、水煮鱼等菜品油脂和底料加工食品；三是严肃查处餐饮服务单位购买、使用无明确来源食用油加工食物的违法违规行为。
截至目前，该局已对全县范围内的273家餐饮服务单位食用油进行食品安全排查，共下达21份监督意见书、责令整改通知书4份、当场行政处罚决定书4份。下一步，该局将针对来源不明、无标签标识、不同品种较低价格的食用油进行监督抽检，并加大食品安全法律法规和健康用油知识的宣传力度，畅通投诉举报渠道，多措并举，促进处处有“眼线”、时时有监管、不法分子无处藏身的社会共治氛围形成。