陵水县局圆满完成“陵水杯”2015年全国男子自由式摔跤冠军赛监餐保障

　　“陵水杯”2015年全国男子自由式摔跤冠军赛于2015年12月10日至14日在陵水县举行。为了做好此次摔跤赛在陵水县举行期间食品安全监管工作，陵水县局制定了大赛餐饮服务食品安全监管方案，提前部署，安排执法人员提前对负责此次摔跤赛接待的酒店进行检查，排除食品安全隐患，对存在食品安全隐患的酒店提出限期整改。摔跤赛举办期间，陵水县食药监局派出10人组成5个监餐小组进驻到负责此次大赛用餐接待的5家酒店，进行现场监督，保障参赛运动员的饮食安全。 

　　此次活动保障共完成果蔬农药残留检测368个品种，合格365个品种，不合格3个品种，食用油检测1个品种，合格1个品种，原料索证索票37份，审核菜单67份941个菜种，未使用11个菜种，食品留样930个样，晨检314人次，保障了4246人次用餐安全，没有发生食品安全事故，圆满完成了这次餐饮服务食品安全保障任务。