定安县局圆满完成2016中国海南“重走红军路”企业精英挑战赛餐饮保障任务

　　3月11日至12日，2016中国海南“重走红军路”企业精英挑战赛在定安县举办。此次活动邀请了来自中国大陆、港澳台、新加坡、马来西亚等企业界人士200余人，为做好活动期间食品安全保障工作，从3月10日起，定安县局在龙湖镇食药监所、龙门镇食药监所以及翰林镇食药监所的配合下，对用餐的龙湖镇文笔峰养生堂、龙湖镇丽湖水庄、龙门镇汇隆大酒店以及中瑞农场职工食堂等餐饮单位提前介入，精心指导，全程监督，从菜谱审核、原材料采购验收、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康状况、操作间卫生状况等各环节逐一细致严密地进行检查，消除食品安全隐患，做到万无一失。 

　　经过食品安全监管工作人员连续3天的努力，保障了“重走红军路”挑战赛的顺利进行，圆满地完成了食品安全保障任务。