道道关口咋堵不住病死猪上桌

　　又是“记者曝”，又是监管体系形同虚设。央视记者跟踪调查一年，发现江西高安市不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。仅当地一家屠宰场的病死猪肉就销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市，年销售2000多万元。目前，农业部已派出督导组赴江西开展现场调查。据悉，高安市是全国畜牧业百强县市，年均出栏生猪约200万头。按生猪3%的正常死亡率，每年约有9万头病死猪。

　　盘中猪肉，系牵万户人家，按理说是出不得纰漏的。可如今，本该进行无害化处理的病死猪肉，竟然堂而皇之地越过一道道所谓的检查关口，跑到了我们的餐桌之上。从养殖户，到猪贩子、保险勘察员，有的一闻到一点“臭味”，就像打了鸡血一样，马上就竞标收购；有的参加病死猪的“倒货”行动，先是保险查勘员通知猪贩子，接着一手猪贩子又卖给二手，二手又倒给三手，如此倒来倒去，不知要经过多少人的十指关，而每过一关都会被人 “猪过拔毛”，都是有利可图，双手沾满病死猪油。

　　在这个时候，《动物检疫管理办法》便只是写在纸上，徒具观赏性，而对于病死猪，“当立即组织有关部门和单位采取封锁、隔离、扑杀、销毁、消毒、无害化处理、紧急免疫接种等强制性措施”的规定，便只具纸糊性。在病死猪的腥臭味与金钱的铜臭味的双重诱逼下，一个商人，一个监管者，本该有的基本商业道德和人伦耻感，此时均化为乌有。法律法规的约束力，此时都让位于“逐臭趋利”。病死猪肉反而变成一块块“唐僧肉”，在这条利益链上，相关人员均设法从中狠咬一口。

　　此时，对病死牲畜的监管和处理，就成了相关人员写总结的“材料”而已。至于法规所规定的，每一头病死牲畜的无害化处理必须建档可查，也停留为一句空话。公众到相关部门的案宗里，难寻病死牲畜被及时有效处理的只言片语；监管就是一些失职渎职官员将登记表发给一些商人，自己想咋填就咋填；检疫呢，不外乎就是大红公章一戳，转身收钱走人。“监管猫”疲弱之下，“贪嘴鼠”岂不张狂？何况一些“猫们”还与“鼠辈”同桌啖利。于是，阻断病死猪上百姓餐桌的主要力量，就只剩下猪贩子胸中可有可无的“良心”了。良心当然靠不住，在利诱面前常常弱不禁风，病死猪赫然“复活”，便早就注定。不知就里的百姓，保不准哪天就吃下了这些“臭肉”。

　　年关将至，治病死猪急需动真格、快行动、出重拳，严查每一起典型案件，全面拉升不法商人及监管“内鬼”的违法成本，以起到标本兼治的作用。当前，我们应尽快启动彻查程序，整合社会力量，砸掉监管疲软作风，尤其需要砸碎这条黑色利益链。必须要把黑心商家处罚得倾家荡产、身败名裂以致不能再起炉灶、再度害人。必须要对寄附在利益链上所有吃着公家饭的监管者绳之以法。必须让那些尸位素餐的失职渎职者受到严厉惩戒。还是那句被反复提及的老话，百姓的生命健康再也被 “病死猪们”拖不起了！□本报评论员 周明华