食品添加剂过期半年还在用 海口兴泰粤海酒店被罚5万元

　　食品添加剂已过期大半年，仍用来制作面包、吐司食品，近日，因使用超过保质期的食品添加剂生产经营食品，海南金海安物业发展有限责任公司兴泰粤海酒店(以下简称“兴泰粤海酒店”)被处罚5万元。

　　据介绍，今年4月28日，海口市市场监督管理局龙华分局执法人员到海口市龙华区国贸大道26号汇通大厦，对正在营业中的兴泰粤海酒店进行监督检查，执法人员在该酒店点心房食品添加剂专用箱中，发现一袋复配酶制剂S500综合面包改良剂(标示生产商：广州焙乐道食品有限公司，净含量：1千克，生产日期：2019/09/17，保质期：12个月)，该产品已开封使用，执法人员现场称重为0.190千克。

　　随后，该酒店点心房厨师符某某当场提供点心房2021年1月至4月食品添加剂使用记录。因该酒店涉嫌使用超过保质期的食品添加剂生产经营食品，执法人员对该酒店立案调查，并对超过保质期的复配酶制剂S500综合面包改良剂采取扣押强制措施。

　　经执法人员调查，今年4月7日，兴泰粤海酒店使用3斤高粉，添加10g复配酶制剂S500综合面包改良剂(标示生产商：广州焙乐道食品有限公司，净含量：1千克，生产日期：2019/09/17，保质期：12个月)制作面包24个(面包销售单价：0.3元/个，货值金额：7.20元);4月10日，该酒店又使用5斤高粉，添加15g上述复配酶制剂S500综合面包改良剂制作吐司5条(此吐司销售单价：5元/条，货值金额：25.00元)。

　　海口市市场监督管理局龙华分局认为，兴泰粤海酒店的行为违反了《食品安全法》的相关规定，遂依法责令兴泰粤海酒店立即改正违法行为，没收该酒店超过保质期的复配酶制剂S500综合面包改良剂，处罚款5万元并没收违法所得32.20元。