蜜味、玫瑰味等三十多种奇味荔枝，香甜抵心

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　　记者 计思佳 特约记者 陈创淼

　　近日，一则海口农民种出“辣椒味”荔枝的新闻走红网络。

　　种出这款荔枝的，正是来自海口市秀英区永兴镇的“荔枝大王”——儒吴村村民吴开茂。

　　在永兴镇，57岁的吴开茂可谓名人：发现“南岛无核荔枝”的第一人、“全国青年星火标兵”“海南荔枝王”“土专家”“海南荔枝种植资源民间收藏家”“海南农村十大科技致富能人”。

　　永兴素有“荔枝之乡”美称，依托独特的火山资源生态优势，这里保存着不同类型品系的原生荔枝数千株，堪称世界原生荔枝资源博物园。30多年来，为挽救和挖掘利用海南本地荔枝珍稀品种资源，吴开茂走遍了羊山的各个角落，对收集来的荔枝枝条进行研究、嫁接，培育出了无核、蜜味、玫瑰味、辣椒味等30多个荔枝新品种，为海口羊山荔枝种植系统的保护和开发作出了巨大贡献。

　 　从小尝遍羊山荔枝

　　“我这辈子，就做一件事——种好荔枝。”对吴开茂而言，他的一生就浓缩在“荔枝”二字中。

　　吴开茂自小生长在雷虎岭脚下。在他的记忆中，小时候家里就有200多株老荔枝树。每年到了5月荔枝丰收的时节，香甜的荔枝不仅能让他一饱口福，也意味着家里7兄妹来年的学费有了着落。

　　整个琼北火山地区被称作羊山地区，永兴镇就在其中。羊山地区是我国唯一处于热带地区的第四纪火山地貌地质遗迹，火山密集、光照充足、植被丰富，优越的自然环境孕育了近2000年的荔枝种植历史。至上世纪六十年代，羊山地区有野生荔枝母本群6万亩之多，至今仍有4万多亩，形成了世界罕见的野生荔枝母本群。

　　小时候，附近大片茂密的羊山野生荔枝林，成了吴开茂和伙伴们放学后常去嬉戏的地方。“很多野生荔枝树长了几百年，有四五层楼高。小时候，我和同学最喜欢爬到树上摘荔枝、吃荔枝。野生荔枝的酸甜、气味、大小各不相同，果皮颜色有红、粉红、紫红、黄、黄绿及青绿色，同一棵树上长出来的荔枝也能尝出许多种味道。”吴开茂说，那些甜抵心窝的味道至今依然印刻在他的脑海里。

　　在永兴中学上高中时，学校专门开设了农林课，教授学生种植技术。从小就对荔枝感兴趣的吴开茂欣然报名，在课堂上跟着专家学会了荔枝苗嫁接、高压法栽培等技术。

　　1985年，从学校毕业的吴开茂回到村里，子承父业，也开始种荔枝。从小爱钻研的他，还专门订了农业杂志，从上面得知为了便于荔枝的种植、采摘，广东一带已开始种植矮化的荔枝嫁接苗。通过请教本地的农业专家，加上自己的琢磨，吴开茂也培育出了矮化苗，还推广给了镇里的其他荔农。

　 　建荔枝母本园，选育优良品种

　　上世纪八十年代末，正是海南经济特区建设最为火热的时候，不少舶来品也越过琼州海峡，运到了海岛。看到精品超市里的进口美国苹果，一斤能卖到80多元。吴开茂下定决心，自己种荔枝，不能只挣个辛苦钱，一定要找到更优质的荔枝种苗，让荔枝卖个好价钱。

　　“我们羊山祖辈种植荔枝，用的都是实生种苗。大家把吃过的口感比较好的荔枝种子留下来种。因为没有经过嫁接改良，这样种出来的荔枝在产量、口感等方面还有很多不确定性。”那时的吴开茂已经认识到，要打造永兴的荔枝品牌，首先要有好的品种。

　　于是，除了管养自家果园里的荔枝，吴开茂一有空，就骑上自行车，在羊山地区的各个村落之间跋山涉水，收集种苗母本。每到一个村，他就询问当地的荔枝种植大户，或者上了年纪的老人，村里有没有味道好、个头大、颜色漂亮的荔枝。

　　一旦找到了好吃，或者味道、颜色独特的荔枝，吴开茂就如获至宝，赶紧从母树上剪下枝条，带回家里进行研究，并把它们收集到一个园子——“荔枝珍稀品种母本园”中。

　　“我不断尝试把各种荔枝苗进行嫁接，吸取各自的优点，希望最后能培育出味道甜、个头大、气味香、抗病虫害强的荔枝品种。”吴开茂告诉海南日报记者，如今，他的荔枝母本园已扩充到两亩多，共有30多个不同荔枝品种。

　　在“荔枝珍稀品种母本园”，吴开茂指着一个个颜色、大小各异的荔枝介绍说，他培育种植的荔枝分为四类，无核型的有南岛无核荔、榆林丁香、榆东丁香、博香荔，大果型的有鹅蛋荔、牛心荔、蟾蜍红、紫荔，蜜味型的有新球蜜荔、雷岭蜜荔、龙眼荔、香脆肉等，而色彩型的有青皮、黄皮、白皮荔，“这些都是我经过收集本地荔枝后，进行无性繁殖后筛选出的优良品种。”

　 　让海南荔枝更加丰富多彩

　　在吴开茂培育的30多个品种中，最有名的当属南岛无核荔枝。“1990年，我在永兴镇南道村找到一棵90年树龄的母树，将其种苗母本带回，通过不断地嫁接和实践，培育出南岛无核荔枝。”让吴开茂骄傲的是，在当时还是挑着担子卖荔枝的年代，南岛无核荔枝就能卖出16元/斤的价格，而且因为后来荔枝名气太大，南道村也改名为南岛村。

　　还有一些新奇口味的荔枝，也是吴开茂从羊山地区的荔枝母树上收集并培育的。在“荔枝珍稀品种母本园”，记者从树上分别摘了玫瑰味荔枝、辣椒味荔枝。玫瑰味荔枝吃在嘴里，满嘴都是玫瑰花香味，口齿留香；辣椒味荔枝剥壳的时候，有一股浓郁的椒味，吃在嘴里，则是椒味和甜味的混合，非常奇妙。

　　因水果的种植周期长，就算培育成功了，向市场进行商业化推广也会遇到很多难题。让吴开茂欣慰的是，这几年，他培育出的新球蜜荔在市场上取得了很好的效果。记者注意到，这是一种果皮呈黄绿色的荔枝品种，个头介于荔枝王和妃子笑之间，果肉为米黄色，吃起来脆嫩多汁，风味清甜，并且有一股浓郁的蜂蜜香味。

　　“相较于无核荔枝，新球蜜荔更易管养，种植成本低，坐果率高，甜度可达到16.8以上，市场价能卖到20多元一斤。而且属于中晚熟品种，上市时间正好能和妃子笑、荔枝王形成时间差。”吴开茂说，因市场前景好，近几年，不少荔农争相向他购买新球蜜荔苗。

　　凭借着对羊山土地的浓厚感情，如今上了年纪的吴开茂仍每天兢兢业业地耕耘着。“海南永兴野生荔枝群是世界罕见的荔枝种质资源宝库，里面还蕴藏着巨大的资源未被发掘。”吴开茂说，他还要不断地发现、培育好荔枝品种，把这份宝贵的资源保护、流传下去，让海南荔枝的色香味变得更加丰富多彩。