海口市秀英区局端掉非法添加柠檬黄、胭脂红制黑加工点

　　海口市秀英区局执法人员在日常巡查中发现海玻菜市场一潘姓摊位上出售的烤鸭、烤板鸭色泽可疑，立即派员跟踪调查三天，确定加工点后，昨日凌晨突击检查烤鸭加工点，现场查获不能添加到肉类制品中的柠檬黄、胭脂红共计12瓶，经营者黎某承认将柠檬黄、胭脂红水解后，涂抹到鸭子身上烤制板鸭、烤鸭。因涉嫌超范围使用添加剂，该无证加工点鸭子、添加剂被暂扣，待送检结果出来后，按相关规定处理。 

　　执法人员现场看到，烤鸭加工区内有两个水泥砌成的水池，旁边是三个炉灶，墙角边摆着五个烤炉，烤炉内吊挂着板鸭、烤鸭，旁边的吊挂架上面吊放着几十只烤好的板鸭、烤鸭，板鸭、烤鸭的身体发出淡红色的光，非常鲜艳好看。现场执法人员立即封存现场，展开细致检查，在现场工人宿舍床底下查获3瓶胭脂红，9瓶柠檬黄，做现场调查笔录，对执法人员现场查获的12瓶柠檬黄、胭脂红，业主黎某(女)承认是购进。 

　　海口市秀英区局局长张清华介绍，该局执法人员在日常巡查中发现，秀英海玻农贸市场熟食区摊潘某的摊位，经营销售的板鸭、烤鸭颜色红的非常鲜艳，怀疑烤鸭里可能由非法添加，调查发现该摊位经营的烤鸭，是自己烤制的，销售量不小，遂派员跟踪调查其烤鸭烤制地点。经过三天的跟踪调查，确认潘某烤鸭加工点在向荣路老化肥厂院内。 

　　4月28日早上7时许，张清华带领执法人员来到加工现场突击检查，当时现场有三名男子正在清洗、烤制鸭子。刚刚烤制的鸭子身上有一条条黄红颜色，询问工人烤鸭外面涂抹的材料成分，工人称鸭子外面涂抹的是蜂蜜、酱油等的混合物。张清华等执法人员感觉不对，现场开始查找，最后在工人居住的房屋床底下，用竹帘挡着的纸箱内发现了柠檬黄和胭脂红，工人们承认涂抹鸭子身体时，添加了以上两种添加剂。 

　　在执法人员的多次联系下，该作坊经营者黎某来到现场，黎某称，她是广东揭阳人，2014年4月在海口海玻农贸市场经营烤鸭、板鸭，原来都是正常烤制，今年春节后生意多了，每天雇人烤制100-110只烤鸭、板鸭，主要在海玻市场摊位上销售，也销售一些到各工地、集体食堂等。今年春节过后，有人称烤鸭外面涂抹胭脂红、柠檬黄颜色后烤制的烤鸭比较好看，而且这个颜料是可以吃的，所以她就买了一箱，两种添加剂每次用一小指度那么多，和酱油、蜂蜜等混合涂抹在鸭子身上，烤制板鸭、烤鸭。黎某现场提供了海玻市场工商等相关执照。 

　　执法人员现场查获烤好的鸭子97只，烤炉里有21只，正在解冻光鸭48只、每瓶500g的胭脂红3瓶、柠檬黄9瓶。因涉嫌超范围使用添加剂，目前这些鸭子和两种添加剂，已被执法人员暂扣。并对烤鸭等进行抽样送检。秀英区食药监局已封存现场，取缔该涉嫌超范围添加作坊，并第一时间联系秀英区公安分局秀英派出所，民警到现场核实加工人员身份，待送检结果出来后，再做进一步处理。 

　　市局张志远总工程师全程参与了此案的查处，秀英区食药监局领导表示，对此类案件，绝不容忍，坚决查处，捍卫辖区内食品药品安全。