海口市秀英区局加强暑期旅游景区食品安全专项整治

　　暑假期间，秀英辖区内假日海滩、石山火山口公园、东山野生动植物园等旅游景区人流量增多，景区内及其周边食品经营单位较多，加之暑假期间高温天气食品易腐变质，食品安全隐患较大，秀英区局领导高度重视，结合辖区内监管特点，开展旅游景区及其周边食品经营单位食品安全专项整治。 

　　一、加强食品安全培训。为更好落实旅游景区及其周边食品安全，秀英区局组织景区及其周边食品从业人员开展食品安全培训，重点对原料采购、后厨卫生、食品安全操作规范、从业人员食品安全要求等全方位进行讲解，要求从业人员知法守法，严格按食品安全操作规范进行，提醒高温天气食物储存要符合要求，煮熟煮透，经常性检查食物是否变馊变坏，共计培训从业人员256人次，发放食品安全相关资料5000余册，采用培训+考核的形式增强培训效果。 

　　二、加大食品安全宣传力度。秀英区局充分利用“食品安全宣传周、七一、八一”等特殊节日在旅游景区设点开展食品安全宣传，对往来游客发放食品安全宣传手册、设立食品安全咨询台接受群众咨询等，宣传12345、12331热线投诉平台，形成食品安全社会共治的氛围。 

　　三、利用快检车巡回抽检。暑假期间，秀英区局快检车巡回抽检旅游景区内及其周边农家乐等餐馆共计46家次，现场抽检蔬菜102批次、果蔬制品13批次、肉类及其制品29批次、米面及其制品11批次等分别进行农药残留、硼砂、吊白块、过氧化价、酸价、甲醛等6项快速检测项目共计155次快速检测，检测结果均未发现超标不合格等异常情况。 

　　四、加强日常监督巡查。为进一步贯彻落实食品安全监管要求，积极开展旅游景区及其周边食品经营单位食品安全专项整治，对餐饮服务单位重点检查索证索票、后厨卫生、“三防”设施、卫生环境等，对食品流通单位重点检查是否建立健全台账、索证索票，是否销售过期、“三无”、“五毛”等食品，共计出动执法人员26人次，检查景区及其周边餐饮服务单位79家次，食品流通单位38家次，下达责令整改通知书3份，全力确保辖区内旅游景区及其周边食品安全。 

　　因部署到位，措施得当，切实保障暑假期间辖区内旅游景区及其周边食品安全，为岛内外游客提供食品卫生安全的旅游景区。