琼中县局全力开展“三月三”主会场节庆活动餐饮服务食品安全保障

　　3月30日，是海南黎族苗族传统节日“三月三”，为确保琼中主会场节庆活动的顺利进行。活动期间的餐饮服务食品安全保障工作在省局李治平副局长、餐饮处宁春杰处长和王云处长的全程督导下，琼中局根据《琼中黎族苗族自治县食品药品监督管理局关于2017年“三月三”活动食品安全保障方案》的要求，全员出动，放弃假期，明确工作职责全力开展餐饮服务食品安全保障工作。 

　　一、落实保障方案，把好准入关。为顺利开展工作，县局机关、稽查大队和基层所全员出动，明确工作职责，落实重大活动食品安全保障方案，对美食一条街的所有经营单位严格审查经营资质，把好市场准入关。 

　　二、兵分多路，全力保障。琼中局全员共分11个小组，依次是食品流通保障组、餐饮保障第一至第十组。食品流通保障组重点检查“三月三民族特色商品展销暨美食一条街”，现场处理投诉举报并进行宣传工作。各个餐饮安全保障组到点到位各接待酒店，并现场进行抽样快检工作。 

　　三、现场快检，全程参与。今日共检测农残235批次、二氧化硫95批次、吊白块42批次、瘦肉精45批次、甲醛32批次，检测结果全部合格。工作人员全程对加工操作流程、食品添加剂管理与使用、食品留样等关键环节监督检查。 

　　四、应急值守，畅通渠道。根据重大活动期间食品安全应急预案，严格落实24小时值班和领导带班制度，保证投诉举报电话24小时畅通，执行零报告和日报告制度，遇有食品药品安全突发事件第一时间报告，防控重大食品安全事故的发生。