“腊八”到 您喝粥了吗？
27.01.2015 23:27
本文来源: 蓝网
俗话说“过了腊八就是年”，今天是传统的“腊八节”，随着这一天的到来，年味会越来越浓，整个旧历年年俗随之拉开帷幕，比如说，扫房、写春联、买年画、备年货等等…一直到除夕夜过大年。那么这个腊八节都有哪些由来？各地在腊八这天又都有哪些习俗？
腊八节的由来有两种传说。一种说佛祖释迦牟尼成佛前进山修行。十二月初八这天因饥饿劳累栽倒路旁，被一牧羊女发现，用大米粥救活，使他大彻大悟，得道成佛。
另一种说法是，明朝皇帝朱元璋小时给财主放牛，因牛腿摔断被财主关在一间屋子里，3天没给饭吃，他饥饿难忍，到处搜寻，终于发现了一个老鼠洞，从中挖掘出豆、谷等各种粮食，煮成粥来食用，觉得非常香甜。后来朱元璋做了皇帝，想起小时候吃过的那顿粥的味道，就让太监用各种粮食煮了一锅糖粥，欢宴群臣，后朝中文武百官争相效仿并传入民间，并成了一种节日习俗。因朱元璋吃糖粥的日子是腊月初八，所以这粥也就叫“腊八粥”了。
而沿袭到现在，无论是天津、山西、陕北、山东、青海、甘肃、宁夏，还是江苏、四川、浙江等地，到了腊八这天，也都是要喝腊八粥。关于这腊八粥的制作，各地的取材和做法也大同小异。主要是用黄米、白米、江米、小米、栗子、红豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖做点缀。所以这腊八粥也叫做七宝五味粥。
除了腊八粥，在我国北方地区腊月初八这天还有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。 据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，还有一句民谚就说的是：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿；欠债的还钱。”
更重要的是，从腊八开始，各家就要着手扫房、祭灶、写春联、赶年集、买年画、备年货……，所以各位，做好准备过年吧。直播海南编辑。
（视频编辑：王昌运 文字编辑：张淑兰）
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