保亭县食药监局顺利完成国务院脱贫攻坚巡查组食品安全保障工作

　　  10月29日，国务院2016年度脱贫攻坚监督巡查工作组到什玲界村开展督查巡查工作，为避免发生食物安全事故，确保督查巡查工作顺利进行，该局立即制定了详细的工作方案及应急预案，并成立专项监督小组，对工作组用餐的供餐单位进行驻点监督。 

　　该局执法人员于10月29日8时提前到达供餐单位，对该单位的资质、从业人员健康证明、当天午餐的菜单、食品原辅料、餐具消毒、操作规范、环境卫生等进行全面细致的检查。用餐期间，专项监督小组依照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的相关规定，对供餐过程进行严格监控；食品加工前，利用快筛快检检测对4批次的蔬菜进行检验；烹调制作后的食品均有专人、专柜实施留样；食品加工全过程，均有执法人员在现场进行监督。 

　　当日，该局顺利完成了此项重大活动餐饮服务食品安全的保障工作，保证了监督巡查工作组人员的就餐安全，从而确保了督查巡查工作的圆满完成。