澄迈县局圆满完成中国老龄事业发展基金会揭牌仪式餐饮服务安全保障工作

　　为做好中国老龄事业发展基金会揭牌仪式餐饮服务食品安全保障工作，严格把好食品安全关，预防食物中毒事件的发生，确保与会领导及嘉宾饮食安全，澄迈县局按照“统一领导，加强组织，预防为主，全程保障”的原则对接待单位澄迈老城九龙温泉度假酒店进行全面检查，防止假冒伪劣商品进入接待酒店，确保餐饮服务饮食安全。 

　　在保障期间，餐饮保障人员对澄迈老城九龙温泉度假酒店的原料、原料采购、食品安全制度落实情况加强检查，严防不合格的产品流入餐饮单位，对食品原料、半成品、成品的储存、菜肴烹调、熟食等进行全程监督，及时消除安全隐患，每餐每类食品留样48小时备查，留样量100-200克/件，盛于专用容器（保鲜盒）内，作好餐次编号和日期登记并冷藏保存,确保餐饮环节安全。此次活动期间该局共出动车辆2辆次,出动监督员4人次,审查菜单3份,检测食品原材料样品12批次，合格率100%,食品留样35份，保障550人次用餐安全。