海口市秀英区局圆满完成第二届火山自行车美食文化节食品安全保障工作

　　2017 年1月13日至15日，秀英区局根据《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，第一时间组织工作人员到点到位，积极落实第二届火山自行车美食文化节食品安全保障工作。 

　　秀英区局稽查大队执法人员、快检车工作人员、石山食药监所执法人员提前到点石山镇火山口公园开展保障工作。对餐饮一条街及火山口周边餐饮店进行现场监督检查和资质审查。主要对供餐单位的食品及食品添加剂采购、储存、食品加工环节等进行监督指导，共下达《监督意见书》1份，提出监督意见5条。要求人民网组织方签定《食品安全承诺书》及制定重大活动食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案。 

　　活动期间，驻点监督员共审查 6 份菜单，同时对本次活动中餐饮服务环节用到的蔬菜、水果、冻品、米面制品、猪肉、牛肉等3大类食品进行了农药残留、瘦肉精、甲醛、二氧化硫等项目的快速检测，共检测24份样品，检测结果项目均合格无异常状况。 

　　本次保障工作共出动大队工作人员6人次，整个活动期间共保障260人安全用餐，无食品安全事故发生，监督保障工作圆满完成。