澄迈县局召开2015年月饼生产经营单位食品安全工作会议暨《食品安全法》宣贯培训班

　　8月26日，澄迈县局在澄迈县金江镇瑞佳酒店召开2015年月饼生产经营单位食品安全工作会议暨《食品安全法》宣贯培训班，全县83家月饼生产经营单位负责人参加会议。 

　　会上，县食品药品稽查大队唐南利副队长细致地讲解《月饼加工作坊规范清单》中必须做到的事项和禁止做的事项，一是要求各生产经营单位要切实履行主体责任，强化生产经营场所和人员卫生管理，对购进的月饼原料做好索证索票，勿采购陈年馅料，从源头上保证月饼安全；二是做好月饼委托送检工作，经检验合格后，才允许在市场销售；三是做好食品添加剂的“五专”管理。随后解读了新版《食品安全法》的新规定，阐释了涉及生产经营环节法律责任的修订情况和法律责任，使生产经营单位负责人对新《食品安全法》有了深入的了解。 

　　县食品药品稽查大队王小春大队长对月饼生产经营单位强调：要求各生产经营单位做到依法经营，规范操作，确保生产经营的月饼符合食品安全。我局将在中秋节期间将加大巡查力度，在检查过程中，如发现生产经营单位违法违规操作，将严厉查处。 

　　通过此次的培训会议，增强了月饼生产经营单位负责人法律意识和责任意识，保障澄迈县节令食品的安全。