百年红糖老人苦守文化遗产 天涯数万网友众筹雪中送炭

      原标题：百年红糖老人苦守文化遗产 天涯数万网友众筹雪中送炭

      一篇天涯热帖引发的蝴蝶效应

      海南遵谭的吴奇珍老人拥有一间祖上传承了5代的红糖厂，对家族百年工艺和用材的坚持，让吴老糖厂在当地小有名气，也曾远销海内外。然而，在市场浪潮冲击下，这个曾被评为海南省非物质文化遗产传承基地的糖厂一度萧索难继。今年年初，一位90后网友将吴老制糖过程拍下发到了天涯社区，被吴老的红糖和执著精神打动，数万天涯网友纷纷参与到涯叔农场发起的遵谭红糖众筹中来，为吴老的坚守助力一把。

      传承不灭 手工艺人坚守阵地

      海南土糖在历史中传承，曾经有过自己的辉煌。蔗糖是海南岛的琼北特产，以万铺(今遵谭镇)传统手工制糖最为出名，俗称海南土糖，曾经是海南土特产的一大风景。经历600年时光的洗礼，海南遵谭土糖制作法现仅存“糖人”吴奇珍一家，每年仍收购海南本地的甘蔗，用纯天然工艺，加工出一块块红褐色土糖。吴老糖厂曾被相关部门评为海南省非物质文化遗产继承基地。红糖以其营养价值和香甜口感，一度被誉“东方巧克力”。

      但是近三年来，受产销环节多种因素影响，我国糖价从最高峰的7800元/吨，一度暴跌至当前的4400元/吨左右，制糖企业出现全国性亏损。这对处在产业链条底端，抵御风险能力最脆弱的蔗农而言，更是雪上加霜。

      相关数据显示，至2015年，海南全省制糖企业已由三年前的24家锐减至目前的14家，全省糖企3年累计亏损近8亿元。由于成本售价倒挂，去年榨季，全省多数甘蔗收购款都无法及时支付。

      为了鼓励蔗农种植，确保优质的原料来源，吴老不惜高价收购甘蔗，这对糖厂无异于雪上加霜。

      图：吴奇珍老人(右二)的糖厂被评为省级非物质文化遗产项目传承基地

      情怀动人 90后网友执照相助

      今年1月，一名家住海南的90后天涯网友(ID：zhqiuwen)，从朋友的母亲口中听说了吴老糖厂的故事，好奇之下，爱好摄影的他亲身前往当地考察，在详细了解了遵谭红糖的制作过程后，深深为吴老的坚守打动，为其拍摄了一组照片及一个视频，他将感想发布到天涯社区热门板块。

      帖子很快引起天涯网友的关注，短短一天内，就有数万人“围观”了吴老制糖的全过程，纷纷为吴老支招解困。

      其中，一名忠实网友将天涯社区旗下农电商品牌——涯叔农场的工作人员，“召唤”进贴内。工作人员认为，吴叔的故事，与涯叔农场扶助良知农人的理念十分契合，事件转而走向目前备受互联网行业热捧的众筹。

      图：天涯网友(ID：zhqiuwen)镜头下的吴老红糖制作过程

      柳暗花明 数万网友集腋成裘

      在天涯网友的火力支持下，zhqiuwen网友在涯叔农场为吴老红糖发起的众筹，原计划一个月，却在短短一周内便达到了预期目标。同样是在网友的建议下，zhqiuwen还为原本只做批发的吴老红糖精心设计了零售的包装。

      网友热情即使跨越电商淡季的春节也不消退，至2月22日项目结束，项目在涯叔农场众筹的金额已翻番。

      图：天涯网友(ID：zhqiuwen)在大家建议下，为吴老红糖设计的零售包装

      相关链接：

      天涯热帖：

      1、求支招：在宝岛海南发现一位传承百年如今萧索的红糖手艺人，很想帮帮他

      2、涯叔农场遵谭古法红糖众筹