海口市龙华区局狠抓秋季开学学校幼儿园食堂食品安全

　　为切实提高全区学校幼儿园食堂食品安全保障水平，海口市龙华区局根据省局、市局要求，迅速行动，全面出击，采取多种有效措施提升学校食堂食品安全系数，为秋季开学学生营造一个良好的食品安全校园环境。 

　　一、高度重视，督促自查。该局高度重视学校食堂食品安全工作，在接到任务后第一时间召开会议专题研究和部署此项工作，要求稽查大队各监管小组按责任区域开展拉网式、全方位专项检查。同时，通过网络短信平台督促各学校全面开展食堂食品安全自查。 

　　二、加强监督，狠抓整改。执法人员针对学校食堂的特点，结合前期双创成果，对学校食堂进行“大把脉”。要求学校继续做好食品安全信息公示栏上墙，严格执行学校食堂各项管理制度，确保采购、贮存、加工、消毒等关键环节安全可控，严禁加工出售采购、制作的超过保质期限的食品，最大限度消除食品安全隐患。执法人员还跟踪督办部分学校食堂的改造效果，昌茂花园学校、秀英学校、农垦中学等10学校均已按要求合理改造功能布局、提升硬件设施水平，整改落实率达90%以上，其中整改后昌茂花园学校的动态量化等级由B升到A，达到省级学校示范食堂标准。截至目前，该局出动了298人次，共检查学校幼儿园146家，下达监督意见书107份。 

　　三、建章立制，落实责任。一是加强督促各学校建立和完善校长是第一责任人的学校食堂食品安全责任制，建立学校校长、分管校长、食堂负责人和食品安全管理人员的四级责任体系，做到存在问题“有人检查、有人整改、有人验收、有人记录”，有效提高自我防范食品安全风险能力。二是联合区教育局与学校签订食品安全责任书。