海口市秀英区局石山所举措保障春节期间食品安全

　　春节前后食品消费集中、需求旺盛、市场活跃，人们探亲访友、外出旅游、娱乐聚餐活动明显增多，是食品安全工作的敏感期和食源性疾病的高发期。海口市秀英区局石山所结合自身实际，多举措保障辖区内食品安全。 

　　在食品生产环节，加大对辖区内花生油加工小作坊、自制年糕等的监管力度，对加工场所卫生、成品储藏条件等一一进行监督指导，同时发放“双创”必做清单及食品药品安全宣传手册100余份。 

　　在食品流通环节，加强对牛肉等冻品、乳制品、粮食制品、肉制品等重点品种，农贸市场、火山口公园及其周边等重点区域，要有针对性地集中开展专项执法检查。深入排查风险和隐患，坚决打击和严厉查处超范围超限量使用食品添加剂、使用病死肉制品为原料等问题，对发现的违法违规行为，依法从严从重处理。 

　　在餐饮服务环节，以火山口及其周边、农家乐、农村集体聚餐等为重点区域，以米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、节令性食品等原辅料及食品添加剂为重点产品，以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及加工用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节，加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查。对排查出的食品安全隐患，坚决责令限期整改，并及时对整改结果进行复查；对排查出的食品安全严重隐患，依法责令企业停止经营。 

　　落实春节期间值班值守和应急处理。石山所将严格执行省市区局值班制度，第一时间处理投诉举报，确保群众举报和突发食品安全问题得到及时处理，确保第一时间对发生的食品安全问题进行处置。 

　　该所将继续加强对生产、流通、餐饮环节的食品安全监管，看好自家的门，管好自家的事。