白沙独特自然环境孕育好茶
茶农刚采摘下来的有机茶叶。本报记者 封烁 摄
白沙茶农在茶园里采茶。本报记者 袁琛 摄
海南农垦白沙茶厂，工人在制茶。本报记者 袁琛 摄
■ 本报记者 曾毓慧
清晨，一声声悠长清脆的海南长臂猿猿鸣声，唤醒了沉睡的热带雨林，透过薄薄的云雾，扑面而来的是满目的青绿。
热带雨林深处，郁郁葱葱的茶树冒出一茬茬尖尖绿芽，茶农将一片片嫩绿的茶芽投入茶篓，山间雨林洋溢着采茶收获的喜悦。
珍贵的野生海南大叶种茶树，与海南文化羁绊千年之久。北宋绍圣四年，苏东坡来到海南，在儋州期间，《东坡全集》中有《新年五首》，其一诗为：“小邑浮桥外，青山石岸东。茶枪烧后有，麦浪水前空。万户不禁酒，三年真识翁。结茅来此住，岁晚有谁同。”诗中不仅记录了海南有过小麦种植的历史，还透露出一个非常重要的事实——千年前的海南原始山林间曾有野生茶树分布。到如今，海南最古老的茶树，就隐匿于热带雨林的深处。
山水黎乡，茶脉绵长。据初步统计，在海南热带雨林国家公园鹦哥岭片区周围一带至少有2.2万株野生古茶树。其间不乏高7米至10米、胸径在40厘米以上的古茶树，这样的茶树树龄有400年之久。正所谓“茶之精髓始于叶，叶之优劣源于树，树之芬芳源于林。雨林万物生，古树之叶采天地之灵气，取万物之精华，成为茶之瑰宝，蕴味佳木之香”，久居热带雨林的先民早已不约而同地找到了这片神奇的叶子，制出每一盏白沙之茶的醇厚，味之甘甜，消暑生津，提神解乏。
在雨林环抱之中，是白沙盆地——70万年前，一颗陨石划破星空，落入白沙境内。在“天外来物”陨石坑内，富含50多种矿物质的土壤；在一年的大部分时间里，晨昏云雾缭绕，正午阳光热烈，雨水丰沛，正是优越的自然及土壤条件，成就了白沙绿茶的优良品质与独特风味。当天外来物与雨林万物相融合，生长在白沙境内的茶树，吸收了天地之精华，便造就了白沙雨林茶和白沙陨石茶。
聚群山、溪流、云雾、空气、光照、独特雨林元素之涵养，白沙绿茶占尽了生态基因。正是良好的生态，白沙绿茶在获批国家地理标志产品保护之下，在海南省现代农业产业示范园的抚育下，孕育出白沙绿茶温文尔雅的独特气质。同时，白沙不断培育壮大白沙茶叶品牌，各茶企在品质化、智慧化、品牌化、有机化等全面发力，以有机种植提升品质，建智慧茶园提高附加值，推动茶产品由春茶开发向夏茶、秋茶、冬茶等多产品综合开发转变，茶叶类型由绿茶生产向红茶、白茶、古树茶等多元化发展升级，打造白沙茶“矩阵”，让当地百姓身在绿水青山、收获更多金山银山。
现今，白沙将加快建设生态美、产业兴、百姓富的“两山”实践创新基地，同步发力产业生态化、生态产业化，共同建设白沙茶产业的美好篇章，也让当地群众端起了“金饭碗”，鼓足了“钱袋子”。
(本报牙叉10月12日电)
编辑：李奥迪
