白沙县局开展学校食堂食品快检工作

　　为确保辖区广大师生的饮食安全，进一步加强学校食堂食品安全监管，近日，白沙县局组织食品流动车检测人员对辖区内各大中小学校、幼儿园开展食品安全快检工作，快速筛查并及时排除食品安全风险隐患，防控食品安全风险。

　　截至10月30日，食品流动检测车工作人员先后抽查了白沙中学、白沙民族中学、白沙思源学校、细水中心学校、青松中心学校等16所教育机构食堂，涵盖全县乡镇。

　　抽检人员重点对学校食堂的食用油、蔬菜、米面粉、食用米类等食品随机进行了抽样检测，包含陈化粮、油酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、农药残留、硝酸盐等项目，共快检66批次食品，检测结果显示均为阴性（合格）。同时，工作人员还查看了各学校食堂环境卫生是否整洁、从业人员是否进行食品安全知识培训及相关证件、食品留样制度是否落实、食品原辅料是否符合卫生要求等情况。

　　对于在检查中发现的问题，工作人员均即时告知食堂负责人员整改，并督促学校食堂严格落实预防食物中毒的各项措施，切实营造一个安全卫生的师生用餐环境。