白沙县局开展中小学校、幼儿园食堂专项抽样快检工作

　　为进一步提高中小学校、幼儿园餐饮食品安全，近日，白沙县局结合2016年食品安全检测工作计划，组织局流动快检车对辖区内的中小学校、幼儿园食堂食品安全进行专项突击抽检。 

　　此次专项活动，工作人员重点抽检了食堂使用量大、风险较高的食品原料蔬菜、大米、食用油3个品种，检测项目涉及陈化米、硝酸盐、油酸价、过氧化值、农药残留共5个。同时，工作人员对食堂从业许可证、索证索票、台帐记录、储存管理、食品留样、从业人员健康管理情况等内容进行现场监督检查。截止目前，该局抽检白沙农场中心小学、金波实验中学、细水中心学校、金波童心幼儿园、启慧春天幼儿园等中小学校、幼儿园食堂共12家。现场快检样品大米15批次，食用油22批次，瓜果蔬菜12批次，共计抽检样品49批次，检测结果均呈阴性，合格率达100%。 

　　下一步，该局将不断强化中小学校、幼儿园食堂食品安全管理，及时发现，及时整改，严查违规行为，确保广大师生饮食安全。