昌江：疫情防控期间餐饮服务单位 复工复产有关工作的通告

      昌江黎族自治县新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作指挥部关于做好疫情防控期间餐饮服务单位复工复产有关工作的通告

      为认真贯彻落实中央、省、县关于防控新冠肺炎工作的有关精神，全力支持企业复工复产，做好新冠肺炎防控工作，严防疫情通过餐饮环节扩散传播，现就餐饮服务单位复工复产有关事项通告如下：

      一、恢复营业时间

      餐饮服务单位恢复营业时间从3月18日起由餐饮经营业主自行确定。

      二、相关要求

      各复工经营单位按以下要求做好防控工作：

      (一)严格履行主体责任，从业人员必须持有效健康证明。

      (二)做好员工返工防护知识培训。

      (三)每天必须对从业人员进行体温检测，并做好记录，凡体温超过37.3℃以上的一律不得参与经营活动;从业人员必须规范着装，佩戴口罩上岗。

      (四)要做好经营场所“搬家式大扫除”并彻底消毒，落实餐饮具消毒制度，对过期或已开封的食品原材料及调味品进行清理，落实餐厨废弃物处置制度，做好餐厨废弃物回收处理工作。

      (五)购进食材应做好索证索票、收货查验、台账登记并按要求储存，烹煮时做到烧熟煮透。严禁经营野生动物和来源不明的动物产品，严禁在餐饮服务场所饲养、宰杀活体畜禽。

      (六)禁止接待大规模聚餐(如：红白喜宴、寿宴、入宅酒、公司团建聚会聚餐等)，避免人群大量聚集引发交叉感染的风险。

      (七)在门店入口处张贴消费提示和健康码的地址码，提醒顾客入内必须佩戴口罩、测量体温、出示绿色健康码，并对未佩戴口罩、有发热或咳嗽症状人员进行劝阻。面向同一个方向就餐，用餐时不交谈。做好宣传，推进“公筷行动”。

      (八)制定用餐人员可追溯制度，登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。

      (九)大堂餐桌实际用餐人员数量不超过最大数量的50%;包房(包厢)较小的只开一桌，不得拼桌，两桌以上包房(包厢)实际使用数量不超过最大数量的50%。

      (十)鼓励餐饮经营主体进行外卖配送，配送人员必须佩戴好口罩，加强个人防护，增加配送容器、配送车辆等清洗消毒频次。

      昌江黎族自治县新型冠状病毒感染

      肺炎疫情防控工作指挥部(代)

      2020年3月18日