琼海市局开展食品无证经营户“备案+承诺+可追溯”专项规范工作

　　为保障春节食品市场安全，琼海市局根据省局统一部署，从2015年12月上旬在全市范围内集中开展为期一个月的食品销售环节无证经营户“备案+承诺+可追溯”专项规范工作。 

　　此次专项规范主要对辖区内不具备取得食品经营许可证的食品销售经营者和熟食制售经营者进行备案，将其纳入监管范围；督促暂无办证条件经营户签订食品质量安全承诺书并指导其依法诚信经营；通过指导提高经营户在采购食品时主动索取相关凭证或票据的主动性，从源头上确保进货的安全；对食品经营户进行法制宣传教育，通过发放《食品安全法》手册、开展约谈等多种形式提高经营户的责任意识和法律意识；对不能坚守食品安全底线或者不签署承诺书的无证经营户一律取缔。对违反承诺违法经营的依法查处。 

　　截至目前，琼海辖区内共登记备案食品销售环节无证经营户181户，并对181户无证经营户进行食品安全政策宣传教育，及签订《食品经营承诺书》135份、《熟食经营承诺书》46份；对经过规范整治后经营场所等条件达到办证要求的，及时引导依法办理食品经营许可证25户。