琼海市局市加强节日特色食品安全监管

　　从8月中旬起，琼海市局组织对全市月饼生产、流通环节与餐饮服务单位制售环节进行全覆盖的监督检查，并集中抽样送检，抽检结果显示：未有样品被判定不合格，合格率达到100%，全市中秋月饼食品安全状态整体良好。 

　　该局深入开展食品生产经营行业大整治行动，及时制订2015年中秋月饼食品安全监督检查暨抽检工作方案，从8月上旬起就安排监督执法人员对全市中秋月饼生产经营单位和现时加工制作月饼的大中小型餐饮服务单位实施全覆盖监督检查，重点排查节令食品原料采购、加工制作工艺流程和食品安全操作等过程中存在的不规范行为，消除食品安全隐患。对31家食品单位61个批次样品进行专项抽检，委托海南省出入境检查检疫局进行检验，按照GB/T19855要求，进行酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群与脱氢乙酸等8个关键项目的检验，基本涵盖月饼生产和经营全过程食品安全状态。抽检结果显示，未有样品判定为不合格，总合格率达到100%。 

　　琼海市食品药品监督管理局特别从食品安全角度，就月饼选购、贮存和食用等环节提醒广大消费者注意以下事项： 

　　  一是通过正规渠道购买月饼，并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁（特别是散装月饼）、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容。  二是购买后按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期。三是食用月饼前要保持个人卫生，  并注意洗净双手。月饼应在保质期内食用，食用前应注意观察月饼外观是否正常，有无异味、霉变等现象，一旦发现异常，应停止食用。四是不同类别月饼糖分、油脂等含量不同，消费者可根据个人喜好选购。大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者，建议根据自身身体状况适量食用。五是消费者如果发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331及时举报。