海口市琼山区局开展食用油专项检查工作

　　为维护人民群众身体健康，防止餐饮服务单位购进、使用"地沟油"，该区局凤翔所、云龙所、大坡所不懈努力守护餐桌安全，全力保障群众“舌尖上的安全”，持续对餐饮服务单位采购和使用食用油情况开展专项检查。　　 

　　检查中，把检查重点放在城区小吃店、火锅店、学校食堂、快餐店、餐饮企业等"地沟油"可能回收利用的高发区上，通过查看购进食用油的类别、票证等方式，检查餐饮单位是否使用了来源不明、包装标识不全的食用油，进一步调查散装油的来源、价格、供货名称和电话。同时，工作人员还对餐饮单位开展宣传教育，向其说明"地沟油"的危害性，督促其建立健全餐饮服务食品的进货查验、索证索票和采购记录制度。 

　　通过专项检查，进一步强化了各餐饮单位的食品安全责任意识，有效保证了市民的饮食安全。