琼中县局积极推进创建省级卫生县城工作

　　为了更好的推进创建省级卫生县城工作，琼中县食品药品监督管理局组织琼中县餐饮店召开落实主体责任工作推进会议，全县餐饮店共206家参加了会议，会议要求餐饮店安全创卫工作清单要求进行整改，近日，琼中县局执法人员开展召开推进会议后的检查行动。 

　　执法人员对照清单要求检查餐饮店按照以下要求进行经营：证照齐全并亮证经营，从业人员有健康证并佩证上岗，建立食品安全日常检查记录制度，定期对餐饮店食品经营情况、环境、设施等进行检查，及时发现安全隐患并进行整改。特别是“三防措施”必须完善并保持餐饮店室内外环境整洁及严格对食品加工过程的控制，同时还要求餐饮店建立健全食品进货查验、索证索票建立台账记录制度，对肉类、食用油、酒类产品、酱油等重要食品，严格查验其检验检疫合格证明和酒类产品的流通随附单、进货票据及索要供货商的合法资质证明文件。 

　　琼中县局执法人员在检查时向餐饮店负责人提出下一步的工作要求：一是切实履行餐饮店的食品安全主体责任，认真对照检查，查找问题，进行整改；二是强化日常管理，建立完善制度，堵塞漏洞，养成良好的操作习惯；三、对在日常检查过程中发现不符合创卫要求的餐饮店将立案按照从严处罚。 

　　下一步，琼中县局将继续按照检查的要点实施清单检查，对于检查发现不符合创建省级卫生县城工作要求的餐饮店一律立案查处，全力保障创建省级卫生县城工作顺利完成。