海口牛肉价格“牛气冲天” 涨破40元/斤

　　第九届中国牛业发展大会11月8日在海南开幕，国内外专家相聚澄迈探讨“牛市”，最受老百姓关注的，是近年来一路高涨的牛肉价。连日来，记者走访海口多家农贸市场和超市发现，一斤牛肉的价格已从年初的30多元涨破40元。牛肉市场价格连年涨的推手是市场的供不应求，省畜牧业协会副会长姚德标建议农业部门扶持产业化规模养殖。

　　 牛肉价比年初每斤涨超5元

　　“牛肉怎么又涨价了，年初还是30多元一斤，现在都买不到40元一斤以下的了。”近日在海口西门市场购买牛肉的吴女士发现，为数不多的牛肉摊位上，每斤牛肉叫价已涨到了42元，她说，最近两三年，她眼看着农贸市场里牛肉的价格从每斤20多元涨到每斤超过40元，“都快吃不起了。”

　　记者走访发现，海口各大农贸市场和超市牛肉价格均已涨破40元/斤，农贸市场摊位牛肉普遍售价为40至42元/斤，超市新鲜牛肉价格则更高，达到45元/斤。

　　省农业厅监测数据显示，11月7日，全省各类市场牛肉均价达到89.5元/公斤，折算约45元/斤，与2014年1月份相比，价格涨幅达到11.8%，每斤牛肉涨价超过5元。省农业厅有关负责人分析称，“海南市场牛肉价格和全国市场走势一致，牛肉价格呈持续上涨趋势，短期不会下跌。”

　　 海南省市场牛肉供应缺口超10万头

　　“市场供不应求，直接推高海南市场牛肉价格。”省畜牧业协会副会长姚德标说，随着消费水平的提高，人们对于牛肉的消费需求日益高涨，为了保障无疫区建设，目前海南省仍禁止引进省外活体肉用动物，因此省内牛肉市场供应仅能依靠省内养殖户，但我省肉牛产业还不成规模，市场缺口长期存在，“经测算，我省市场牛肉供应缺口超过10万头。”

　　“我省肉牛产业缺少规模养殖，短期内也难以扩大规模。”省农业厅畜牧处处长陈理说，生产增长跟不上供给增长，是全国肉牛产业普遍存在的现象，生产周期长、产业不发达、饲料价格高都直接影响养殖户的积极性，我省养牛大多以农户散养为主，超过9成养殖数量都在10头以内。

　　针对海南省养牛业长期处在初级阶段的困局，姚德标认为，依靠农户散养永远满足不了市场需求，他建议农业部门应制定产业发展规划，并出台相应的扶持措施，从品种改良、养殖技术推广、基础设施建设等多个方面，扶持产业化规模化养殖，可借鉴以往扶持猪肉产业化发展的模式。

　　省农业厅有关负责人表示，今年海南省安排了3000万元农业发展资金用于扶持羊肉产业化发展。(记者孙学新)