海口市美兰区局灵山所召开寄宿点、家庭托餐食品安全培训班

　　近日，为了保障秋季开学校园周边食品安全，根据海口市局和美兰区局的工作部署，贯彻执行《食安法》和“四个最严”的要求，加强学校校园及周边食品安全综合治理，推动学校校园及周边食品安全管理制度进一步健全，海口市美兰区灵山所举办灵山辖区寄宿点、家庭托餐（小饭桌）食品安全培训班，共有寄宿点、家庭托餐经营主体12位负责人参加，参加率为100%。此次培训共发放12份学习宣传资料。灵山所所长在培训会上强调，各经营主体要高度重视学生食品安全问题，防止食品安全事故发生，要加强自身硬件建设，完善“三防”设施，把好经营自律关，经营者要建立并执行食品安全保障制度和自律制度，严守食品质量承诺。把好食品原料进货关，不进来源不明的食品原料，做好进货台账和食品留样工作。 

　　会后灵山所执法人员带领寄宿点负责人到每个点参观、学习，并进行现场指导。此次培训，从厨房硬件设施到学生餐桌上食品原料来源管理，都依照学校幼儿园食堂的标准来要求，得到了寄宿点负责人的积极配合，达到了预期效果。