海口市美兰区局圆满完成深海能源会议期间食品安全保障工作

　　为做好“2016年深海能源大会”会议的餐饮服务食品安全保障工作，11月23日至25日，海口市美兰区局派出经验丰富的稽查大队执法人员负责海南星海湾豪生大酒店的餐饮服务安全全程保障工作。

　　在会议召开之前，执法人员前往海南星海湾豪生大酒店进行现场监督检查和资质审查，对该供餐单位的食品及食品添加剂采购、储存、食品加工环节等进行监督指导，下达《监督意见书》1份，提出监督意见4条，并督促其根据监督意见整改到位。同时，要求酒店签订《食品安全保障合同书》及制定重大活动食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案。

　　在会议期间，执法人员驻点监督，全程保障餐饮服务安全，共保障用餐3120人次。并对相应食品进行现场抽样快检，抽取水果6个批次、蔬菜9个批次、肉制品6个批次、食用菌2个批次、食用油7个批次、面粉3个批次、干果1个批次进行检测。在检查过程中，并无发现不合格品种。此外，执法人员还审视了会议用餐4份菜单，换掉4个菜品，美兰区局严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理》要求，积极认真履行职责，会议期间的餐饮服务环节无任何食源性食物中毒和突发事件发生，监督保障工作圆满完成。