又到一年海鲜季 到海南享受海鲜盛宴该注意啥？
原标题：吃海鲜有讲究味鲜嫩亦伤人
尝海鲜需注意啥?
每年五月份，海口的海鲜市场可谓是琳琅满目，种类繁多。不管是椰城居民还是外地游客，喜欢吃海鲜的人可尽情的品尝一番。但想吃不能吃的“过敏君”遇见“海鲜盛宴”就要小心了。
五月来海南尽享海鲜盛宴
昨日，国际旅游岛商报记者来到位于海口市海甸一东路的人民桥海鲜市场看到，这里集聚了海南各种时令海鲜包括鱼类、虾类、蟹类、螺贝类、头足类(章鱼、鱿鱼、乌贼)等。其中芒果螺、花螺、蛤蜊、带子、牡蛎、皮皮虾以及各种贝类、鱼类最抢手。
某海鲜园老板陈先生告诉记者，这里正常的开市时间是下午4时，晚上驱车来这里吃海鲜的人特别多，大多是外地游客。
陈先生说，目前，这里的海鲜种类不算最多，再过两个星期进入五月份，所有的海鲜种类都将进入市场，那时就可以尽享海鲜盛宴了。
在海口板桥海鲜广场，记者看到这里的生意十分火爆，家家都是高朋满座。活蹦乱跳的海鲜、来回走动的人群、卖力吆喝的老板让整个市场“沸腾”了起来。
来海南旅游的吴女士告诉记者，在老家吃不到这么多、这么好的新鲜，来海南一定要把所有的海鲜都尝遍，不枉来海南一趟。
过敏体质者要禁食蛋白质
海南省妇幼医院皮肤科医师陈业莉说，海鲜虽味美，但过敏体质者要小心。吃海鲜过敏是因为海鲜内的动物性蛋白质被人体吸收后容易引起一系列免疫反应，使体内产生致敏性抗体IgE，进一步诱导机体释放过敏性介质，如组胺等，从而引起皮肤或其他器官的过敏反应。过敏和体质有一定的关系。
海南省一八七医院皮肤科主治医师邹凯建议大家一旦发现自己属于过敏性体质，应立即停止食用含蛋白质类食物，尤其是海鲜。“毕竟自己属于特殊体质，要尽可能的克制，能不吃就不吃。”
常见的过敏原分为食入性过敏原、吸入性过敏原、注入型过敏原、接触性过敏原。对这些过敏原产生过敏的人群属于过敏体质，摄入含蛋白质因素便可发病。许多人一吃海鲜(虾、鱼、螃蟹等)就会发生不同程度的过敏反应，大部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。