海口市龙华区局清查论坛食品供应源头

　　为了保障博鳌亚洲论坛食品安全，查清博鳌论坛食品供应商源头信息，根据省市局的工作部署，2月19日下午至20日，海口市龙华区局对辖区内供应琼海重大酒店食品经营户进行逐级调查摸底，全力摸清食材来源。 

　　此次检查，海口市龙华区局工作人员主要从经营者资质、进货查验记录、进销台帐、上家供货商的相关证照、产品的检验报告到产品的外包装信息等逐项仔细查验，且要求经营者要依照法律法规要求，注意保持店面整洁卫生，做好三防工作，认真做好进货查验记录，按时清理库存，同时指导商户如何正确选择进货渠道和对产品进行QS查询，确实履行食品安全第一责任人的职责，确保产品质量安全可追溯。 

　　共检查四家供应商，从面粉、调味料到冷冻水产品共有十四个品种，全部从厂家进货，并建立进货台帐，且具有厂家的相关证照及检验报告,符合相关规定和标准。下一步，海口市龙华区局将继续加大巡查力度，协助并指导商户共同完成食品安全质量监管工作，确保论坛的食品供应安全顺利。