海口市龙华区局圆满完成龙华区第七届人民代表大会第二次会议食品安全保障工作

　　龙华区第七届人民代表大会第二次会议于2017年3月9至10日在海口市龙华区政府召开，为保障人大代表的用餐安全，海口市龙华区局派出监督人员及食品安全快速检测车对海口龙华沿江饭店、海口市龙华区政府食堂两家供餐单位进行巡查监督。 

　　一是提前介入检查。3月7日，该局对海口龙华沿江饭店、海口市龙华区政府食堂的资质证照、食品加工、消毒保洁、食品留样设施设备、食品原材料采购把关与索证索票制度落实、食品加工操作环境卫生等方面进行资格审查和现场检查，要求该酒店认真整改存在的问题。同时，与供餐单位签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，要求酒店务必落实主体责任。  

　　二是重点巡查监督。3月8日下午至3月10日，该局工作人员对海口龙华沿江饭店、海口市龙华区政府食堂进行重点巡查监督。监督保障工作共审查菜单6份；检查食品采购索证索票18份；现场快速检测蔬菜水果、肉类23批次其他原材料均合格；对食品粗加工、餐饮具消毒、烹调等操作工序进行现场监督；监督食品留样65份，共保障400余人次人大代表用餐。 

　　三是做好信息记录。监督人员保障期间认真做好工作检查记录，如实记录监督检查，圆满完成了食品安全保障任务。