海口多家寿司店停售蟹籽类产品 食药监部门介入调查

      南海网海口3月29日消息(南海网记者 姜飞 实习生 孟莉莉)3月29日，媒体披露包括海口京华城一番回转寿司店和莲寿司店等，售卖的号称纯天然红蟹籽中检出不得检出的日落黄和胭脂红引发关注。3月29日中午，南海网记者对市场回访发现，目前海口众多寿司店已停止售卖此类产品;海口食药监部门对此介入调查。

　　海口水产码头一商行销售的鱼(蟹)籽类产品。南海网记者姜飞 摄

　　回顾：蟹籽用水浸泡后掉色经检测不合格

　　海口市民林女士在海口京华城一家寿司店打包了几份寿司回家，意外发现橙色鱼籽倒入装了开水的杯子后，杯中水变成橙黄色，原本是橙色的鱼籽在杯底变成了透明的小球。

　　经记者把一番寿司京华城店、海の寿司名门广场店和莲寿司日式料理店及水产码头一批发商行销售鱼籽、蟹籽，送到海南省产品质量监督检验所进行检测。结果样品中检出日落黄、胭脂红、柠檬黄和亮蓝等。

　　海口水产码头一商行销售的鱼(蟹)籽类产品。南海网记者姜飞 摄

　　根据国家强制性标准要求，上述产品中不得检出日落黄、胭脂红、柠檬黄，因此，产品被判定不合格。

　　进展：海口多家寿司店蟹籽类寿司已下架

　　3月29日，南海网记者对被曝光的多家日式料理店回访发现，各店回转餐台上已看不到有关“鱼籽”、“蟹籽”类寿司产品。多家店负责人均表示，目前食药监部门已对“鱼籽”、“蟹籽”的产品进行抽检，暂不销售相关产品。

　　海口一寿司店使用的鱼(蟹)籽类产品。南海网记者姜飞 摄

　　据了解，蟹籽的主要原料为鱼籽，海口多家店销售的寿司中“蟹籽”其实就是鱼籽，且这些产品中添加了谷氨酸钠、酱油、清酒等，显然不属于“纯天然”产品。

　　当天中午11时许，记者来到海口京华城莲寿司进行回访时，该店负责人称他们进货的公司均为正规厂家生产，产品包装上都有“QS”标识。不过，事情既然发生了，他们会积极配合相关部门调查，目前已经将鱼籽原料送到相关部门做进一步检测。

　　一番寿司分店称鱼籽为蟹籽 工商责令整改

　　3月29日中午12时许，记者来到一番回转寿司京华城店了解情况，该店负责人表示，目前该店已经将蟹籽类的寿司下架。

　　另据了解，海口市龙华区食品药品稽查大队执法人员已对该店内回转餐台上的鱼籽、蟹籽寿司成品进行监督抽样送检。

　　海口一寿司店当众销毁部分鱼(蟹)籽类寿司。南海网记者 姜飞 摄

　　随后，记者在该店的菜单上看到，菜单上明确写着“红蟹籽军舰”，将鱼籽标称为蟹籽。针对此事，海口市金龙工商所执法人员经调查了解，该店存在涉嫌销售菜品与实际情况不相符问题，根据《消费者权益保护法》，当天下午2时许，金龙工商所执法人员对该店下达了整改通知书。

　　批发商行：货架上售卖的鱼籽遇水掉色

　　当天下午，南海网记者随同海口市滨海食药监所执法人员又来到海口市水产码头了解情况。

　　海口一寿司店公告停售红鱼籽类菜品。南海网记者 姜飞 摄

　　据滨海食药监所所长施东华介绍，当天他们已经对所管辖区进行排查，发现水产码头内还有一商家售卖鱼籽，目前，已责令该店老板停止售卖这些鱼籽，并将鱼籽抽样送至检测部门检查。随后，经这家商行老板同意，同行的记者当场做了一个实验，将鱼籽放至一透明玻璃杯中，用矿泉水浸泡约5分钟后，玻璃杯中的清水已变至浅黄色。执法人员将该商行售卖的鱼籽清点封存，并责令其停止售卖。

　　据了解，海口市食药监局对这一事件已经关注，将对海口各日式料理店以及相关原料批发商开展专项检查。

　　海口一寿司店公告停售红鱼籽类菜品。南海网记者 姜飞 摄