海口加大打击私屠滥宰行为力度 保障食品安全

　　海口网12月11日消息 （海口晚报全媒体记者 光明摄影报道）肉品质量和百姓生活密切相关，从生猪私宰点流出的猪肉未经过检疫，质量无保障。生猪私宰点还涉嫌偷逃税费，可谓危害多多。

　　海口市现有各级政府颁发生猪定点屠宰证的屠宰厂（食品站）20家，由乡镇食品站管理的农村小型代宰点10家。全市生猪平均日屠宰量约2200头，其中罗牛山肉联厂平均日屠宰量约700头，其余来自乡镇食品站和代宰点。

　　“小型生猪屠宰场点占生猪屠宰行业的三分之二，这给我们屠宰行业的监管带来极大压力。但这些屠宰场点不能称之为私宰点。”海口市商务部门相关负责人表示，海口将开展专项整治工作，不符合要求的屠宰企业，要停业整顿，限期整改，整改后仍无法达到要求的，一律吊销《生猪定点屠宰证》等证件。通过整治达到“全面关停不合格生猪屠宰厂（场、点），在全市定点2家以上大中型现代化生猪屠宰厂”的目标；同时加大打击私屠滥宰行为力度，确保人民群众食品安全。

　　现状

　　屠宰厂20家代宰点10家

　　海口到底有多少家屠宰企业？在乡镇一些农村小型代宰点是不是合法的？

　　从市商务部门了解到，2003年初，海口行政区划调整之前，海口市只有罗牛山肉联厂一家屠宰企业。之后，原琼山市政府批准设立的琼山食品公司肉联厂及24家乡镇食品站（国有企业）和5个代宰点一并划入海口市行政管辖范围。其中，罗牛山肉联厂和琼山食品肉联厂两家屠宰企业由市里管理，其它乡镇屠宰站（点）由区里管理。

　　2010年，市政府按照新修改的《生猪屠宰管理条例》，对全市所有生猪屠宰厂（站）换牌换证时，经市商务局、市农业局、市环保局等部门同意并报省商务厅核准，由海口市政府给予符合条件的20家屠宰厂（站）换发牌证，其他因环境问题不符合要求的站（点），由各区政府批准设为由琼山食品公司乡镇食品站管理的生猪代宰点。

　　2012年，根据商务部、农业部、环保部等8部门文件要求，海口市在全市开展生猪屠宰资格审核清理，罗牛山肉联厂通过审核并保留生猪定点屠宰资格。其他19家因环保、位置、设备、技术等原因，未通过审核被列为保留整改对象。

　　根据《生猪屠宰管理条例》第二条“在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点（即代宰点）”规定，海口市对达不到环保条件的19家乡镇食品站和9家生猪代宰点继续保留，供应农村市场。

　　2013年，秀英区政府依据“强区扩权”后的审批管理权限，批准在新调整后的西秀镇设立了西秀镇生猪屠宰点。

　　至此，我市形成现有屠宰场所设置的格局，即由各级政府颁发生猪定点屠宰证的屠宰厂（食品站）20家，由乡镇食品站管理的农村小型代宰点10家。

　　2013年，在省里的统一部署下，海口全面启动乡镇生猪定点屠宰站（点）升级改造。我市在四个区各选定1家屠宰企业作为重点，由省里批准并出资进行升级改造，目前尚未有乡镇屠宰站（点）通过复核验收。