海口一肉类食品厂卫生不合格被罚5万元

      原标题：海口一肉类食品厂卫生不合格被罚5万元

        近日，海南省食药监部门、海口市食药监部门、秀英区食药监部门三级食药监部门联合行动，对位于海口市秀英区业里村的一个加工猪头皮、猪内脏的肉类食品厂进行严厉查处。因该肉类食品厂卫生不合格，被食药监部门处罚5万元并要求其立即停业整顿。

      据介绍，这家食品厂主要生产加工猪头皮、猪内脏，属于无证经营。监管人员现场发现，该食品厂脱毛间无防尘、防蝇、防鼠设施;墙壁和屋顶污黑，地板墙角沾有黑色凝胶物，加工环境较恶劣。地板上堆放着待脱毛猪头皮约50斤和沾满黑色凝胶物、正在脱毛的猪头皮约20斤，食品添加剂松香甘油酯52包。此前该厂曾因卫生不合格，被局责令停产。没想到，该厂在没有改善卫生条件的情况下，再次自行生产。

      经食药监部门追查原料源头发现，猪头皮和大肠等食品原料从海南某肉类食品有限公司购进，猪头皮使用食品添加剂松香甘油酯脱毛，然后清洗、打包冷冻，每天加工量约700斤。猪大肠用水清洗、打包、速冻，每天加工量约200斤，加工好的冷冻半成品均销往湖南长沙欧阳腊肉厂。

      经合议，秀英区食药监局决定对该厂原料及半成品进行采样并当场下达《责令改正通知书》，责令该单位立即停止从事食品生产经营活动，并要求其在规定时间内对食品加工场所进行整改，决定以无证生产加工处以该厂五万元的罚款。目前该食品厂已缴纳罚款，正在进一步整改中。

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