海南省食安办：四种毒蘑菇易误食 毒性最大的可致死
在海南的乡村几乎每年都有误食毒蘑菇中毒事件发生。为增进公众对毒蘑菇的认识和了解，避免因误食有毒蘑菇而导致食物中毒。6月19日，海南省食安办发布食品安全消费提示，提醒以下几种蘑菇不能食用。
(一)狗尿苔
学名半卵形斑褶菇，又称“致幻蘑菇”。菌盖小，半球形至钟形，烟灰色至褐色。误食中毒后一般无胃肠道反应，但病情发病较快，表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。
狗尿苔
(二)致命白毒伞
致命白毒伞常见于黧蒴树的树荫下，一般与树根相连。新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人，中毒表现为对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成损害，危害极为严重。
致命白毒伞
(三)白毒鹅膏菌
子实体中等大，纯白色，夏秋季分散生长在林地上。此蘑菇含剧毒，中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。
白毒鹅膏菌
(四)黄斑蘑菇
黄斑蘑菇多在夏秋季在林中地上或草原上单生或群生。与可食的四孢蘑菇相似，子实体较大，白色，受伤处速变金黄色。中毒表现为头痛及腹泻等病症。
关于毒蘑菇的认识常出现4个误区。
误区1：鲜艳的蘑菇有毒，无毒蘑菇颜色朴素。
误区2：无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
误区3：毒蘑菇虫蚁不食，有虫子取食痕迹的蘑菇无毒。误区4：毒蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色；毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。
因毒蘑菇的种类不同，进食后一般经1-2小时即出现中毒症状。如：剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛、痉挛、流口水；突然发笑、进入兴奋状态，手指颤抖、有的出现幻觉等。若出现上述中毒症状要及时实施下列急救措施：
(一)立即呼叫救护车赶往现场。
(二)让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指压住舌根部催吐，以减少毒素的吸收。
(三)在等待救护车期间，让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液，防止发生休克。
(四)对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息，并为患者加盖毛毯保温。
消费者若发现农贸市场、餐馆经营、加工毒蘑菇的，公众可拨打12331投诉举报。
