文昌市局圆满完成2016年海南省残疾人羽毛球公开赛食品安全保障工作

　　2016年海南省残疾人羽毛球公开赛于2016年5月17日至5月20日在文昌市举行，为了确保2016年海南省残疾人羽毛球公开赛期间的饮食安全，文昌市局成立食品安全保障小组，并进驻接待酒店开展食品安全保障工作。比赛期间食品安全保障人员对果蔬进行农药残留现场快速检测，对水发产品进行甲醛快速检测，对腌制品进行亚硝酸盐现场快速检测，对食用油进行酸价、过氧化值现场快速检测。对食品进货渠道、从业人员当前健康状况、加工制作场所、加工操作过程、餐具、食品工用具消毒及容器专用、备餐与供餐、食品留样等情况进行全程监督。 

　　此次2016年海南省残疾人羽毛球公开赛，文昌市局食品保障工作组共快速检测果蔬等食品原料44批次，未发现不合格食品原料，食品留样 175份，确保了1371人次的用餐安全，圆满完成了2016年海南省残疾人羽毛球公开赛食品安全工作。