海南椰岛星厨大赛开赛 打造琼岛美食名片

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　　中新网海南新闻4月28日电(记者 王子谦) 以“寻味而来 烹燃心动”为主题的椰岛星厨大赛28日在海口市开赛， 共有 10家高品质餐厅星厨代表进行厨艺大比拼。

　　随着海南自贸港建设深入推进，游客来到海南除了旅游观光以外，品尝琳琅满目而又独具特色的海南美食，也是旅游必不可少的项目之一。此次椰岛星厨大赛挖掘新派琼菜星厨代表，促进海南当地美食产业创新，同时扩大海南美食文化的影响力，对于助推美好新海南建设和丰富海南国际旅游消费中心的内涵具有积极意义。

海南省旅游和文化广电体育厅二级调研员孙瑜辰为厨师颁奖。主办方供图

　　海南省旅游和文化广电体育厅二级调研员孙瑜辰在开幕致辞称，旅游业作为海南自贸港建设三大主导产业之一，在加快推进海南自贸港和国际旅游消费中心建设中发挥不可替代的重要作用。“吃”作为旅游六要素首位，也起着至关重要的作用。此次椰岛星厨大赛旨在通过比赛的形式挑选出一批星级酒店星厨代表，提炼美食工匠精神，深入挖掘海南当地特色美食及其背后的文化内涵，讲好美食文化故事，弘扬海南旅游美食，不断创新“美食+旅游”新的文化传播方式，让海南美食走出去，让异地游客走进来。

　　此次椰岛星厨大赛由海南省旅游和文化广电体育厅主办，海南省酒店与餐饮行业协会和美团承办，是海南“我和春天的约‘惠’”主题活动的重要组成部分。

参赛厨师作品。主办方供图

　　美团表示，其将通过外卖骑手箱贴广告和单车车载广告，吸引广州、深圳等地消费者到海南旅行。上述两地的消费者在点外卖时还会收到“我和春天的约‘惠’”的专属明信片，餐品也均采用带有“我和春天的约‘惠’”标识的可降解塑料袋进行封装，向用户展示“海南美食+旅游种草打卡”的游玩体验。(完)